Description
Paccheri (reine Messing Matrize)
Stammt aus der Region Kampanien, insbesondere Neapel. Bedeutet „klatschen“ oder „platschen“.
Durchmesser:
Ø 20 mm
Kochzeit (für getrocknete Nudeln):
12 15 Minuten
Gerichte/ Soßen:
reichhaltige Soßen, besonders mit Meeresfrüchten oder Fleischragouts
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