KAI Schinkenmesser Shun Classic White 23cm

Description

Dein neues Schinkenmesser mit einer Gesamtlänge von 35,5cm und einer Klingenlänge von 23cm ist aus der Shun Classic White Serie von KAI. Das Shun Classic White Schinkenmesser ist aus der hochwertigen Damastmesser Serie und verleiht dadurch dem Messer eine beständige Schärfe. Das Schinkenmesser glänzt mit 32 seidenmatten Lagen hochwertigem Damaszener-Stahlverbunds und ist auch für den professionellen Gebrauch geeignet. Der Griff in der japanischen Kastanienform besteht im Gegensatz zum dunklen Griff der Shun Classic Serie aus eschefarbenem Pakkaholz. Durch die Behandlung mit hochwertigen Harzen ist der Griff besonders feuchtigkeitsbeständig. Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge.

Serienbeschreibung Shun Classic White

Die Shun Classic White Serie mit ihren sechs ausgewählten Klingenformen und hellem, eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurden ideal für den professionellen Gebrauch. Die Shun Classic White Serie wurde mit dem German Design Award 2021 ausgezeichnet.

Deine Vorteile beim KAI Schinkenmesser Shun Classic White 23cm:

Griff: Pakkaholz, Esche

Klinge 23 cm

Griff 12,5 cm

Gewicht 203g

Härte von 61 (±1) HRC

32 seidenmatten Lagen hochwertigem Damaszener-Stahlverbunds

Inklusive hochwertiger Geschenkverpackung

Herstellung: Hand gefertigt

Made in Japan