Zwilling PROF S Brotmesser 20 cm

Description

Diese Five Star-Messer haben einen einzigartigen Griff, der sich auf sehr angenehme Weise den Konturen Ihrer Hand anpasst. Das Ergebnis; ein Meisterwerk in Ergonomie, Komfort und Sicherheit. Dieser Messerblock enthält ein 10 cm langes Schälmesser, ein 13 cm langes Allzweckmesser, ein 16 cm langes Tranchiermesser, ein 20 cm langes Kochmesser, ein 20 cm langes Brotmesser und einen 23 cm langen Wetzstahl. Der Messerblock ist aus Bambus gefertigt.

Zwilling Professional ‚S‘-Serie

Die Serie Zwilling PROF S ist eine Serie, die von vielen Profiköchen empfohlen wird. Stahl und Klinge sind identisch mit der FOUR Star Serie. Mit seinen drei Nieten im Griff hat das PROF S ein traditionelleres Aussehen als seine Gegenstücke.

FRIODUR-behandelter Stahl

Der Stahl von Zwillingmessen ist mit einer FRIODUR-Behandlung versehen. Der Stahl wird auf -70 Grad abgekühlt und anschließend mehrmals wieder erhitzt. Dadurch sind die Messer hart, schnittfest, korrosionsbeständig und flexibel.

Schärfung

Zwilling ist weltberühmt für seinen V-Edge-Schliff. Zwilling schärft die Messer mit einem optimierten Winkel von ca. 15° auf beiden Seiten. Dieser spitze Winkel sorgt für eine gute Anfangsschärfe, wodurch das Schneiden noch mehr Spaß macht. Das Messer gleitet mühelos durch Ihre Zutaten

Einzigartiger Kunststoffgriff

Die Vorderseite des Griffs bildet den Übergang vom Griff zur Klinge. Es ist ein wenig wie ein Handschutz geformt und sorgt daher auch für eine gute Gewichtsverteilung.